Torta al karkadè: la nostra ricetta
Per questa ricetta abbiamo scelto il nostro Infuso di Karkadè Bio: il colore rosso rubino, dovuto a pigmenti flavonici e antocianici e il sapore acidulo caratterizzano questo infuso naturale, privo di caffeina e con un grande potere dissetante.
Non lo useremo in infusione ma direttamente nell’impasto!
Proseguiamo oltre con la lista completa della spesa
Ingredienti:
- 250 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 3 uova
- 150 ml di latte
- 150 ml di bevanda di karkadè
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione:
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
- Prepara la bevanda di karkadè: metti due filtri di karkadè in una tazza, aggiungi acqua bollente senza versarla direttamente sul filtro. Lascia in infusione per 5 minuti prima di rimuovere il filtro.
- Aggiungi il latte alla ciotola, la bevanda di karkadè, l’estratto di vaniglia e mescola bene.
- In un’altra ciotola, mescola la farina con il lievito e il sale.
- Aggiungi gradualmente la miscela di farina alla miscela di uova, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Versa l’impasto in una teglia da torta imburrata e infarinata.
- Inforna a 180 gradi per circa 30-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta ne esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire.
La tua deliziosa torta al karkadè è ora pronta per essere gustata! Provala accompagnata con una pallina di gelato alla vaniglia o con una salsa alla frutta fresca. Oppure decorala con petali di rosa essiccati per un tocco di colore e aroma in più.
E non dimenticare di accompagnarla con una calda tazza di tè: scegli tra i numerosi blend sul nostro sito e lasciaci le foto del risultato sulla nostra pagina Facebook!